Reception du Gingembre
Nous utilisons du gingembre péruvien pour son aromatique et son piquant (plus fort taux de gingérol)
Préparation du Jus
Nous pressons le gingembre frais pour en extraire le délicieux jus épicé et revigorant
Mise en fermentation
Le jus de gingembre est alors fermenté environ 4 jours à l'aide de levures 100% naturelles.
Assemblage
Le jus de gingembre fermenté, le citron et le sucre de canne sont acheminés jusqu'à la ligne d'embouteillage
Embouteillage
Notre boisson est gazéifiée, pasteurisée et enfin ornée de notre étiquette dorée
ginger beer française
Du pressage à l'embouteillage, tout notre processus est réalisé dans le quart sud-ouest de la France