GINGEUR - Ginger Beer Bio - Gingembre Pressé & Naturellement Fermenté - Bouteille 6x75cl (4,5L)

La ginger beer est une boisson sans alcool à base de gingembre fermenté. Ce n'est ni un soda, ni un tonic, ni une bière, mais bien une catégorie à part entière comme peuvent l'être le kombucha ou le kefir.

Non, la ginger beer n'est pas et ne ressemble pas à une bière. Ces deux boissons n'ont ni le même procédé de fabrication ni les mêmes ingrédients principaux (malte et houblon pour la bière). Elle est simplement issue d'une fermentation naturelle de gingembre, d'où le terme "beer".

Contrairement à ce que son nom peut laisser penser, la ginger beer est sans alcool. Étant fermentée, il peut cependant y avoir des traces d'alcool mais reste toujours considérée comme non-alcoolisée. Les versions alcoolisées sont très rares mais existent, et des bières type "blanche" infusées au gingembre durant le moût sont aussi disponible sur certaines étagères.

La ginger ale est un soda à base d'arôme de gingembre, sans sensation de piquant, tandis que la ginger beer est une boisson plus épicée à base de gingembre fermenté.

Si la boisson est mentionnée comme "sans alcool", alors pas de soucis ! Notre ginger beer GINGEUR, malgré une fermentation naturelle, reste une boisson sans alcool et peut-être consommé par les femmes enceintes sans soucis. C'est même une excellente alternative aux boissons alcoolisées, et apporte de nombreux bienfaits !

C'est normal, nous utilisons un jus de gingembre péruvien que nous pressons et fermentons. Nous ne filtrons pas ce jus, étant plus épais et lourd que l'eau il se dépose au fond de la bouteille.

Retournez la bouteille doucement avant ouverture pour homogénéiser, et servir frais. Bonne dégustation !

Notre boisson est 100% naturelle et vivante, donc nous dépendons des récoltes de nos ingrédients et de la fermentation naturelle. Nous essayons au maximum d'éviter des variations de goût entre nos productions, mais d'une récolte à l'autre et d'une production à une autre, de légères variations peuvent-être observées. C'est la nature, c'est elle qui décide !

Même avec une pasteurisation, notre boisson peut mousser dans certaines circonstances. C'est principalement le cas si la boisson n'est pas assez fraîche ou si vous avez trop secoué. Si vous avez ces deux cas en même temps, c'est le scénario idéal pour échapper de liquide !

Ceci est dû principalement au jus de gingembre et aux fibres présentes dedans, nous utilisons du vrai jus et en mettons une sacrée dose, le produit réagit donc. Pour éviter cela, nous conseillons une ginger beer très fraîche, de la retourner doucement et d'attendre 5 secondes avant de l'ouvrir.

Notre ginger beer est pasteurisée donc aucun problème pour une conservation à température ambiante. Conserver dans un endroit sec, à température ambiante (entre 15 et 30 °C), à l'abri de la lumière.